Dia 21 de outubro de 2011 estivemos no Caldeirão Cultural/UFC para apresentação da gastronomia e degustação dos alimentos. A apresentação iniciou com o queijo de cabra pela EMBRAPA e o projeto Aline apresentou alguns resultados parciais da pesquisa. Do Cariri, Tony e eu, levamos o suco de mangaba , o sequilho feito com óleo de coco de babaçu, o óleo de pequi e o óleo de coco de babaçu. Foi um dia delicioso!
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